疙瘩汤
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
盐：适量
西红柿：半个
小白菜：一颗
木耳：五个
鲜豆腐：一片
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用
2、干木耳泡开，豆腐切丁备用
3、面粉适量，鸡蛋一个加点盐和白糖打散
4、把打散的鸡蛋倒入面粉，快速搅拌成小疙瘩，多余的蛋液可以淋入锅内
5、锅内倒油，油热把西红柿和小白菜放锅炒，然后放入豆腐，锅内加水烧开，放木耳和剩下的鸡蛋液，倒入疙瘩搅拌
6、出锅前加盐
[小窍门]
根据面粉多少加蛋，我的面粉少加了半个蛋，剩余的淋入锅中即可，放鸡蛋，疙瘩小，还劲道，宝宝餐，月子餐，病号饭都可，油盐根据需要添加
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐