菠菜炒鸡蛋
“ 菠菜具有养血、止血和润燥的功效。鸡蛋含有丰富的的蛋白质。菠菜同鸡蛋结合，营养又补身。”
[主料]
菠菜：300克
鸡蛋：3枚
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
葱：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、菠菜清洗干净（朋友我送一些自家产的新出土的菠菜）。
2、菠菜切除根蒂，准备鸡蛋和葱姜末。
3、鸡蛋打入碗中并搅散。
4、锅中烧油炒香葱姜末，倒入新鲜菠菜翻炒。
5、当菠菜断生变软之后，倒入全鸡液（这样，可以是蛋液同菠菜充分结合，超级营养）。
6、加入食盐（全过程只加盐，充分提现菠菜的清香）。
7、待蛋液同菠菜完全融合，关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜