花椰菜炒肉
[主料]
花椰菜：适量
猪肉：适量
红辣椒：几个
大蒜头：适量
大蒜叶：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花椰菜炒肉的做法步骤]
1、准备好食材
2、花椰菜用手掰成小朵、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、红辣椒切成小圈、大蒜叶切成段
3、起锅烧水，加少许盐，水开后，下花椰菜焯水2分钟
4、过凉水
5、起锅，小火下肥肉煸出油
6、下瘦肉翻炒变色
7、下花椰菜翻炒均匀
8、至花椰菜变软
9、加大蒜叶和红辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味
10、加生抽和大蒜叶，翻炒均匀
11、好了😁，美味既成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜