卤鸭爪
[主料]
鸭爪：10个
[辅料]
红尖椒：适量
[配料]
花椒：适量
香叶：适量
八角：适量
生姜：适量
蒜：适量
盐：适量
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[卤鸭爪的做法步骤]
110、个鸭爪。
2、准备的卤料。
3、锅里水烧开，把鸭爪淖水。
4、捞出，用水冲洗干净。
5、锅里给水，把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
6、放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
7、汤汁开后转小火半小时，上色后熄火焖至入味。
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