酸菜焖鸭肉
[主料]
嫩鸭：750克
酸菜：适量
嫩姜：适量
[辅料]
盐：1小勺
老干妈：一勺
生抽：5毫升
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜焖鸭肉的做法步骤]
1、嫩鸭去除内脏，清洗干净，切块，放入锅中，加入酸菜一起煸炒出油。
2、加入嫩姜
3、加入一勺生抽，继续煸炒几分钟。
4、放入一勺老干妈。
5、加入适量水，大火烧开，中火焖40分钟。
6、改小火焖5分钟。
7、加入一勺盐，大火煸炒几分钟。
8、大火收汁即可。
9、装盘，开吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐