吃不腻的小炒肉
“ 香辣的小炒肉，透着油香却不腻人，超下饭哦！”
[主料]
五花肉：150g
杭椒：350g
[辅料]
大蒜：少许
生抽：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、准备好五花肉。
2、将肉放锅里煮3分钟左右。
3、将煮过的肉切成薄片。
4、准备好大蒜，并切碎。
5、将杭椒洗净，并对切一下。
6、下油锅，将肉下锅翻炒至九成熟，盛出待用。
7、大蒜末下油锅，爆香。
8、豆瓣酱下锅，爆香。
9、将切好的杭椒下锅，不停地翻炒。
10、将炒好的肉下锅，并加入适量的盐和生抽，翻炒片刻。
11、起锅 摆盘 发pyq 开动。
[小窍门]
多哥碎碎念： 1.肉先水煮一会，一方面去除脏东西，另一方面方便切成薄片。 2.杭椒对切可以更入味哦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐