菜芯焖粉皮
“ 微辣，菜碧粉软，超级下饭。”
[主料]
菜芯：适量
粉皮：一张半
小米椒：2个
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
麻椒：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜芯焖粉皮的做法步骤]
1、菜芯适量洗净。
2、切三指段。
3、开水中焯至断生捞出备用。
4、粉皮焯软，泡凉水中，撕成小片儿。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，小米椒炒出香味儿。
6、泡软的粉皮倒入。
7、翻炒两下，倒入一碗开水。
8、适量盐，生抽调味儿，盖上盖焖煮片刻。
9、焯好的菜芯倒入。
10、翻炒几下关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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