姜葱爆炒海鲜
[主料]
梭子蟹：1只
黑虎虾：4只
青口贝：5只
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜葱爆炒海鲜的做法步骤]
1、准备材料
2、将梭子蟹切块，虾去虾线
3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香后放入蟹块翻炒均匀至变色
4、放入虾翻炒
5、炒至虾变色
6、放入青口贝、适量盐和水
7、大火煮5-7分钟即可
8、成品装盘
[小窍门]
青口贝和虾要后放以免肉质不嫩
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜