萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤
“ 南方秋天气温还是普遍偏高。
萝卜干和蚝豉两者相配，有较强的滋阴去火功效；栗子益气健肾，能中和萝卜干的寒湿之性，使老少皆宜，这款汤水滋阴下火，养阴润燥。”
[主料]
萝卜干：80克
蚝豉：30g
栗子：150g
瘦肉：200g
[辅料]
生姜：3片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、蚝豉用清水泡软后洗净。
3、萝卜干洗净后略浸泡半小时切段。
4、瘦肉切块焯一下水。
5、栗子煮几分钟可以很好去皮。
6、锅中加水1500ml，放入瘦肉、蚝豉、萝卜干和姜片煮半小时。
7、加入栗子再煲半小时。
8、最后根据需要加盐调味。
所属分类： 汤类 家常菜