美味煎饺
“ 家有小学生，天天为早餐愁！其实很简单的，我们家每次做饺子的时候，儿子都要求多包点，简单煎一煎，不用早起早餐就有了，又香又好吃，给他20个一盘，吃得还不过瘾。 这个事情还是因为剩饺子引起的呢。剩饺子煮过一次的，凉了不好吃，要再用热水热一下，口感 也完全没有之前的好了。家人都不受吃，才想到，不如就煎了吧，没想到上桌抢着吃，大家对煎饺都没有免疫力，特别是孩子，没什么食欲的早餐也让他吃得津津有味。主要是还简单，几步就完成，不用早起。一起看看吧。”
[主料]
剩饺子：1盘
[辅料]
油：适量
酱油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[美味煎饺的做法步骤]
1、一盘没有吃完的饺子，放在冰箱保鲜层保存的，先取出来，用筷子轻轻拨弄一下，有的可能粘在一起了，让它们散开。
2、锅内放入适量的油烧到七成热，把饺子一个个摆入。转中小火煎。
3、煎至各面都金黄，里面的馅也就热透了。带点锅巴的更香更好吃。
4、出锅前再撒上点香葱，美味的煎饺就做好了。
5、喜欢蘸料汁吃的，用饺子醋、味极鲜酱油按1:1的比例调成料汁，再加点辣椒油。
[小窍门]
1、、熟透的剩饺子可别再过水加热了，口感不好，还容易破，这样简单煎一下，上桌抢着吃。孩子大人都喜欢。2、煎饺好吃，但是油多会比较腻，加点醋可以解油腻。实在不想煎着吃，那就蒸着也比入水煮强。
使用的厨具：不粘锅
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