白菜猪肉水饺
[主料]
面粉：200g
白菜：8片
猪肉：180g
[辅料]
盐：3匙
小葱：6根
花椒粉：1匙
生抽：1勺
蚝油：1勺
花生油：2勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[白菜猪肉水饺的做法步骤]
1、面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2、白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟。
3、猪肉剁成肉馅。
4、白菜中加入清水洗去盐分，用力攥干后放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油。
5、搅拌均匀后加花生油搅打上劲。
6、面团分成若干小剂子，擀成饺子皮。
7、包饺子。
8、饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可。
使用的厨具：煮锅
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