鱼子白豆腐
[主料]
鱼子：500克
白豆腐：一块
西红柿：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼子白豆腐的做法步骤]
1、生鱼子放料酒，洒少许盐上锅蒸熟。
2、白豆腐切丁，葱姜蒜切末，西红柿去皮切丁。
3、锅里放油，放入西红柿丁和姜蒜，然后放入蒸好的鱼子，炒散。放入白豆腐，加水焖一会儿。
4、出锅前放盐，生抽，撒上葱末。
[小窍门]
我做的清淡，喜欢吃口味菜，请在前面第一步骤加豆瓣酱，或是剁辣椒，炒出红油，口感更好!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜