爽口藕片
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
小米辣：适量
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
花生：适量
口味：原味
难度：未知
[爽口藕片的做法步骤]
1、藕切均匀薄片过热水(水里加适量盐)，捞出放冷水里泡着。小米辣，姜，蒜，切末备用。
2、锅中加入适量油，下入花生，炸至金黄捞出控油，花生冷却后去皮再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面。
3、再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面，在加入少许盐。
4、锅中烧油，油温6～7热淋在盘中在把香菜花生撒在盘子即可。
[小窍门]
第一次投稿，做的有点草率，先看看效果，可以的话以后在用心做，这道菜如果不合口味可以试着放点白醋哦⊙∀⊙！
所属分类： 凉菜 家常菜