尖椒黄瓜炒肉片
[主料]
尖椒：1根
黄瓜：1根
胡萝卜：1段
猪肉：约200克
[腌肉料]
生抽：适量
十三香：少许
老抽：少许
植物油：1勺
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：少许
水淀粉：适量
葱：少许
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤]
1、猪肉洗净切片。
2、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
3、抓匀腌制几分钟。
4、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
5、分别切片。
6、锅烧热，油温热时下肉片。
7、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜，翻炒一分钟左右。
8、加入黄瓜和尖椒。
9、翻炒两三分钟，加入蚝油和生抽，炒匀炒香。
10、加盐调味。
11、加少许水淀粉。
12、勾薄芡出锅。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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