山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜
“ 山药糯米丸子，和平常吃的汤圆味道口感是完全不一样的，糯米粉加了山药，吃到嘴里没有那么粘，有种沙沙的，糯糯的感觉，很香甜、软糯、绵软、细腻，又添加了红枣红糖枸杞，对女性补气血，健脾胃有很大的好处，改善冬季手脚冰凉，心暖身暖❤️❤️”
[主料]
山药：100g
糯米粉：50g
红枣：6颗
枸杞：10g
牛奶或者清水：少量
[辅料]
红糖：15g
白糖：15g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[山药糯米圆子的做法步骤]
1、准备铁棍山药一段，红枣，红糖枸杞适量。
2、山药放蒸锅中蒸熟，大约20分钟左右。
3、蒸好的山药去皮用勺子压泥，放糯米粉，白糖，根据软硬度加少量牛奶混合。
4、揉成光滑，软硬适中的山药糯米面团。
5、双手搓成大小适中的圆子。
6、锅中放清水，红枣去壳切开放入水中先煮3-5分钟，煮出枣香。
7、再放入山药糯米小圆子，煮几分钟，圆子飘起来。
8、加红糖和枸杞，一分钟后关火。
9、冬季寒冷，来上一碗山药糯米小圆子，健脾暖胃。
[小窍门]
1、、山药需要用软糯的铁棍山药，不能用脆脆的菜山药。
2、、牛奶根据糯米山药团的软硬度适当添加或者调整。
3、、喜欢甜的可以多加糖哦，本方微甜。
使用的厨具：煮锅
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