凉拌藕片
[主料]
莲藕：1只
[辅料]
生姜：1块
白糖：1勺
蚝油：半勺
香醋：1勺
生抽：2勺
口味：酸甜
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、材料洗净备用
2、莲藕切片，生姜切末
3、莲藕用水冲洗一下
4、锅内注入适量清水烧开，放入莲藕焯烫2分钟捞出⚠️可以不用过冷水
5、碗内放入一勺白糖，半勺蚝油，一勺香醋，2勺生抽，4勺白开水，搅拌均匀至白糖溶化
6、均匀淋在藕片上即可，如果有香油也可以淋上适量香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐