虾仁炒蔬菜丁
“ 这是一道非常容易简单的菜，特别适合初学者和上班族，炒熟的菜清淡咸鲜，夏天食用较好。超市有卖豌豆玉米和胡萝卜的蔬菜丁，炒熟虾仁直接放入就可以，非常简单。”
[主料]
虾仁：十个左右
胡萝卜：寸段
豌豆：适量
玉米粒：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：少许
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁炒蔬菜丁的做法步骤]
1、虾仁洗净，放入姜丝，少许白胡椒粉，一勺料酒，少许盐腌制
2、腌制虾仁时将胡萝卜削皮切成小方丁
3、鲜豌豆剥出豌豆粒
4、准备甜玉米粒
5、因为豌豆粒不爱熟，所以先起油锅，将豌豆粒炒七八成熟，
6、加入胡萝卜翻炒，然后加玉米粒，放少许盐
7、将炒熟的蔬菜丁盛出
8、将腌制的虾仁控干水后倒入，炒熟
9、倒入蔬菜粒，翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜