黄焖鸡翅
[主料]
翅中：10
翅根：6
[辅料]
食用油：2匙
生抽：2匙
老抽：1匙
料酒：1匙
盐：1匙
葱：1颗
姜：1块
香叶：4片
八角：2个
花椒：1匙
陈皮：适量
冰糖：1块
小红辣椒：2个
小茴香：适量
口味：原味
难度：未知
[黄焖鸡翅的做法步骤]
1、准备翅中和翅根，也可选用一种。
2、葱白切段，姜拍松切块，花椒、八角、香叶、陈皮、小茴香、辣椒放入调料包。
3、鸡翅洗净，放入冷水锅中煮沸去浮沫，捞出再次洗净。
4、锅内倒入少许食用油加入冰糖，小火待冰糖融化。
5、放入鸡翅、料酒、生抽、老抽翻炒至上色均匀，放入葱姜翻炒几下。
6、将翻炒好的鸡翅倒入电饭锅内，加水没过鸡翅，放入盐和调料包，炖制30分钟。
7、炖熟后继续焖制2小时左右，装入盘中。
8、鸡汤加水煮面片。
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