鸡蛋刨豆腐
[主料]
豆腐：一块
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋刨豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆腐切成小方块，鸡蛋划散，葱切成沫。
3、起锅烧水，水开后下豆腐焯水。
4、水再开后，捞出。
5、起锅烧油。
6、油七成热时，下豆腐稍煎。
7、倒入鸡蛋。
8、翻炒均匀（动作要轻点哦），加盐和鸡精调味。
9、起锅装盘，撒上葱花。
10、开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐