红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
冰糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
大葱：适量
八角：适量
干辣椒：适量
姜丝：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、把五花肉切块
2、放入锅里焯水捞出洗干净，倒入锅里煎至金黄
3、放入大葱，料酒
4、八角，老抽，老抽，姜丝，辣椒段加入适量的水没过五花肉炖18分钟左右，大火收汁即可
5、肥而不腻
6、好吃。
使用的厨具：煮锅
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