虾油
“ 为了煮海鲜粥买了很多虾拨虾仁，多出来的虾头熬虾油是个不错的选择。”
[主料]
虾头：适量
玉米油：适量
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虾油的做法步骤]
1、虾头洗净待用。
2、锅烧热，加入玉米油，玉米油无味比较适合熬虾油。
3、油烧热后加入虾头，小火炸，等油变黄关火完成。
4、虾头也是非常香。可以当零嘴吃。
[小窍门]
用其他油也可以熬，菜籽油也是不错的选择，菜籽油的香味和虾的香味混合也很赞。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜