红烧排骨时蔬面#热汤面#
“ 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1、、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
3、、排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
4、、排骨中的蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。”
[主料]
排骨：500g
面条：100克
芸豆：50克
土豆：50克
胡萝卜：30克
香菜：5克
蒜：5克
葱：5克
姜：10克
花椒：3克
八角：3克
[辅料]
一品鲜酱油：2勺
蚝油：2勺
糖：1勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红烧排骨时蔬面的做法步骤]
1、准备原材料芸豆、土豆、胡萝卜摘好去皮洗净切成小块状备用
2、排骨为了节省时间提前做好，排骨的做法是先在开水中焯水去除油脂和杂质后放入冷水中过凉，锅中倒入适量清水放入排骨、姜、花椒、八角倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮30分钟，排骨煮熟入味即可
3、锅中倒入底油加热放入切好的葱、姜、蒜爆香
4、放入芸豆、土豆、胡萝卜丁翻炒至芸豆变色
5、锅中倒入高汤
6、放入做好的红烧排骨大火炖起来
7、看着这锅美味就感觉自己的肚子好饿好饿
8、炖制时蔬熟透入味即可喜欢口重的小伙伴可以加点盐
9、煮好的面条用凉开水过凉沥干水份放入容器中
10、搭配着一杯鲜奶、鸭蛋、白灼海螺就是完美的标配早餐
11、红烧排骨的味道真是一级棒肉肉入口唇齿留香回味无穷
12、爽滑劲道十足的面条这一碗哪里够吃哦
13、料足味美的红烧排骨时蔬面营养丰富适合每个小伙伴哦
14、排骨营养价值很丰富还可以大量的补钙
15、料足味美的红烧排骨时蔬面营养丰富适合每个小伙伴哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐