手撕鲍杏菇
“ 美味佳肴下酒菜，杏鲍菇手撕的口感特别棒，像猪肚。”
[主料]
鲍杏菇：2个
胡萝卜：半个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
耗油：适量
陈醋：适量
香葱：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[手撕鲍杏菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、鲍杏菇上锅蒸二十分钟。
3、蒸好的鲍杏菇放入冷水中，用手撕成小条。
4、凉凉后用手挤干多余的水分，装入盘中备用。
5、锅中放水，加入一点盐，香油。水开后放入胡萝卜丝，青椒丝。断生后捞出过冷水。挤干水分和鲍杏菇放在一个大点的盘中。
6、万能拌菜料出场😃😃，（碗中放入葱姜蒜末，加辣椒粉，食盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，锅中放油，油热后浇在上面，加入生抽，香油，耗油，陈醋搅拌均匀。万能拌料教程）
7、浇上万能拌料，搅拌均匀。手撕鲍杏菇做好。
8、再来一张
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜