凉拌折耳根
[主料]
折耳根：（鱼腥草）200g
香葱：1颗
姜：1块
[辅料]
盐：1匙
鸡精：1匙
醋：适量
酱油：适量
糊辣椒：适量
口味：原味
难度：未知
[凉拌折耳根的做法步骤]
1、新鲜折耳根洗干净，挑选，切成小节。
2、有些第一次吃得，可能不大习惯这个味道，有点呛鼻，可以加一步，放适量的盐，腌制五分钟左右，再次淘洗干净，味道就能比较容易一点。
3、依次放入盐，鸡精，酱油，香醋，糊辣椒，姜，葱。
4、拌一下，就出成品了，建议米饭下，真的不要太好吃！制作不易，不喜勿喷。
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