南瓜汁发糕
“ 在秋季的时候，一般天气比较干燥，这让人有些不舒服，尤其是皮肤，会有干裂的情况。南瓜对这种情况很有好处。可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。”
[主料]
南瓜：1块
普通面粉：300克
[辅料]
酵母：3克
白糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜汁发糕的做法步骤]
1、南瓜1块。
2、去皮切片。
3、绞肉机打成汁，稍微加点水机器能开动就行。
4300、克面粉，3克酵母，白糖1勺。
5、和成面团。
6、冰箱发酵1夜。
7、揉好面，擀成个大片这样容易熟。
8、放锅里二次发酵，二十分钟。然后点火，水开后再蒸二十到三十分钟看你蒸的东西多少来决定时间。
9、发糕蒸好了。
10、切成小块就可以吃了。
[小窍门]
我用的是不织布一次性蒸笼布，最好是用几滴油泡洗一下。揭锅后可直接连蒸笼布一起拎出来，就热切块。刀要薄要快，刀可以沾点水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜