香甜穿心莲
“ 穿心莲市场有卖以来，时不时的买些回家，换着口味的享用。这次用香香的芝麻酱，又加了点白糖凉拌，最后淋了少许橄榄油，撒些坚果碎。不但香香甜甜的口味非常好，也非常的保健。药食同源的美味受到家人的喜欢。”
[主料]
穿心莲：250g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
芝麻酱：适量
白糖：适量
坚果：适量
口味：甜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[香甜穿心莲的做法步骤]
1、穿心莲洗干净用凉开水浸泡10分钟
2、浸泡后的穿心莲捞出沥干水
3、碗中加盐、芝麻酱
4、加白糖
5、加橄榄油搅拌均匀备用
6、花生米、榛子、葵花籽等坚果去壳
7、将坚果切碎备用
8、沥干水的穿心莲放在容器中
9、倒入调制好的酱汁
10、搅拌均匀撒上坚果碎即可享用
[小窍门]
1、、因为穿心莲不经过煮制直接食用，所以要用凉开水或是直饮水浸泡。
2、、调味汁依据个人口味调制。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜