虾油
[主料]
虾头：适量
油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[虾油的做法步骤]
1、沙虾洗净后将头尾分离
2、锅中放入适量油
3、放入虾头
4、炒至虾变红后放入适量盐
5、沥出虾油
6、成品
[小窍门]
炸好的虾头可以用料理机打成粉做调料用
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制酱料