虾皮冬瓜
“ 冬瓜乃清脂高手，配上虾皮，爽口不腥气，是夏日的快手小菜。”
[主料]
冬瓜：适量
虾皮：一小把
[辅料]
生抽：一勺
蚝油：一勺
盐：适量
大蒜：两瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切小块。
2、虾皮泡水，洗干净。
3、大蒜切片，这一步忘记拍照，用了以前的图：-p。
4、锅内放油，油热后放入蒜片，炒香。
5、放入冬瓜片，加入生抽，蚝油各一勺，翻炒一分钟，加少许水，焖两分钟。。
6、洗净虾皮，沥水。
7、倒入虾皮，搅拌均匀，焖一分钟。
8、加入适量盐，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜