南瓜肉丝炒面
[主料]
瘦肉：适量
嫩南瓜：适量
笋片：适量
米面：适量
韭菜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜肉丝炒面的做法步骤]
1、锅中放水烧开，放入米面烫软捞出
2、嫩南瓜切条，南瓜易熟，不要切太细
3、解冻的笋片
4、锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色
5、放入笋片和南瓜条翻炒2分钟
6、放入烫软的米面，加少许水焖烧3分钟
7、放入韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。
8、鲜香入味的炒米面。
使用的厨具：炒锅
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