翻糖花生
“ 花生糖”
[主料]
花生米：250g
[辅料]
白糖：250g
口味：原味
难度：未知
[翻糖花生的做法步骤]
1、准备花生。
2、炒锅洗净开火烘干后才放花生米，小火。
3、不断翻炒略带点焦，尝试用手搓一颗花生米，易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。
4、洗净炒锅放白糖和水，比例1：0.5，白糖融化完后放脱皮的熟花生米进去搅拌，注意小火，花生米粘结成块后盛出来晾凉即可。
[小窍门]
选择比较干燥的生花生米，这样的花生糖比较脆口。
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