酱猪骨
[主料]
猪骨：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
香果：适量
丁香：适量
老抽：适量
生抽：适量
醋：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[酱猪骨的做法步骤]
1、调料洗净、猪骨焯水
2、锅中放入适量油后放入姜葱煸炒后放入猪骨煸炒加入料酒、醋、生抽、老抽和2大勺黄豆酱翻炒上色后放入调料盒
3、加入适量水和盐大火烧开转小火
4、煮至猪骨入味酥烂
5、大火收汁后撒上葱花即可
6、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜