冬瓜炒大虾
[主料]
青虾：半斤
冬瓜：180g
[辅料]
盐：1.5匙
蚝油：2匙
料酒：适量
葱花：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[冬瓜炒大虾的做法步骤]
1、虾加料酒，姜片腌制30分钟。
2、冬瓜去皮切片。
3、油热爆香葱段，姜片下虾翻炒至变红色，盛出备用。
4、下冬瓜快速翻炒半分钟后加耗油。
5、加入虾翻炒均匀，放少许盐后加少量清水。
6、烧至汤汁差不多干了，撒上葱花即可出锅。
7、鲜香又低脂的美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐