可乐鸡翅
[主料]
鸡中翅：500g
可乐：1瓶
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
桂皮：1块
香叶：3片
胡椒粉：适量
生姜：1块
盐：适量
冰糖：适量
玉米油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，两面划两刀，方便入味
2、放入生抽，老抽，蚝油，桂皮，香叶，胡椒粉，盐，生姜
3、拌匀后腌制20分钟
4、备好可乐，冰糖
5、热锅放油，放入冰糖炒糖色
6、冰糖炒至浅棕色
7、然后用筷子一个一个把鸡翅放入锅里，煎至两面金黄
8、倒入腌汁
9、倒入一瓶可乐，盖上锅盖慢火煮至收汁，期间翻几遍，避免粘锅糊掉
10、可乐鸡翅装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜