卤牛腱汤面
“ 这面最是简单，煮好面放入提前卤好的牛腱和卤水，就是一道美味的汤面。”
[主料]
细面：适量
卤水牛腱：1小块
卤水花生：1大匙
卤鸡蛋：1个
青菜：一小把
[辅料]
卤水汁：适量
开水：适量
盐：少许
油：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[卤牛腱汤面的做法步骤]
1、卤牛腱切薄块备用。(卤牛腱的做法我曾发过菜谱，这里就不重复了。)
2、靑江菜洗净。(什么青菜都可以的)
3、开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。
4、面条煮至透心。
5、捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。
6、把面条放入碗里。
7、放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。(这些都是卤牛腱时一起卤的。)
8、卤水汁加入适量开水，煮开。(卤水汁比较咸，加开水稀释一下。)
9、装面的碗里放入青菜和卤水即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜