白菜烧冬瓜
“ 分享一道简单的夏日清爽菜肴给大家，原料虽然简单，但味道真心不错，此外还有清热解毒，利尿消肿的功效。”
[主料]
大白菜：适量
冬瓜：适量
[辅料]
五花肉：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
鸡汁：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜烧冬瓜的做法步骤]
1、白菜撕开，多点白菜叶少点白菜帮，冬瓜切片，五花肉切片。
2、锅中放油，将五花肉炒熟下葱姜稍炒，放入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。
3、加水一勺半，加入盐、味精、白糖、鸡汁。炖大约三分钟左右冬瓜熟透就可以了。
4、出锅之后就是这种汤汤水水的感觉。
[小窍门]
这道菜吃的就是一个蔬菜的鲜味，炖的时候不要加盖，炖的时间一定不要长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜