蒜香鸡丁
“ 味道鲜美，蒜香味十足，下饭又美味，香滑适口！”
[主料]
鸡胸肉：一个
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
油：适量
姜：适量
料酒：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
味素：适量
蚝油：适量
老抽：少许
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香鸡丁的做法步骤]
2、鸡胸肉切丁！
3、肉丁冷水下锅，适量料酒，葱姜，大火煮出血末，过冷水洗干净！
4、肉丁控干水分，备用！
5、适量胡萝卜丁，黄瓜丁！
6、锅里适量油，干椒姜爆锅，炒出香味！
7、适量蒜末炒香！
8、倒入食材翻炒断生！
9、适量胡椒粉，酱油，耗油，一点点老抽，倒入肉丁翻炒，加入适量盐，味素调味！
10、炒好，加入适量水淀粉勾芡，出锅！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜