仔姜香干爆牛肉
“ 小院儿里的仔姜长大啦！配上香干，青椒，牛肉，今天炒着吃！仔姜和香干怎么做都好吃，凉拌，炒着，都好吃！”
[主料]
仔姜：适量
香干：适量
牛肉：适量
[辅料]
青椒：适量
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
果酒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[仔姜香干爆牛肉的做法步骤]
1、材料，这是一个人的量！中午都是我一个人吃饭！
2、切吧切吧，牛肉切细条或者丝！加盐，淀粉，果酒拌匀，没有果酒可以用料酒！
3、坐锅热油！油稍微多一丁点儿！
4、下牛肉炒变色，捞起！
5、下仔姜，青椒，香干炒变色，加酱油，牛肉，炒几下放鸡精，关火起锅咯！
6、好香啊！下饭的很呢！
7、吃饭咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜