腌糖醋荞头
“ 荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。”
[主料]
荞头：1500克
醋：450克
糖：450克
盐：60克
[辅料]
白酒：50克
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[腌糖醋荞头的做法步骤]
1、荞头清洗干净，彻底晾干水分。
2、荞头放入一个干净的大碗中，加盐。
3、糖。
4、拌匀，密封腌一个小时。
5、加入白醋和白酒，翻拌均匀。
6、放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了。
7、美味可口。
8、😀😀。
[小窍门]
盐、糖、醋都可以根据个人的口味调整，玻璃瓶要先用开水烫一下，整个腌制的过程都要无油无水无菌哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料