苦瓜炒牛肉
[主料]
牛肉：150克
苦瓜：400克
[辅料]
蒜末：少许
姜末：少许
胡椒粉：少许
酱油：少许
糖：少许
油：少许
盐：少许
胡萝卜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、备食材:苦瓜切片，蒜末
2、牛肉切薄片，放酱油，胡椒粉，糖，盐，生粉，油腌制15分钟
3、热锅放少许油，把腌制好牛肉下锅快速炒一下下变色即可盛出备用
4、嫩嫩的
5、锅中还有点底油，把蒜末和胡萝卜下锅煸炒一下下
6、再把苦瓜下锅大火炒
7、炒至苦软了调少许盐再翻炒一下下
8、再把刚才已炒好的牛肉倒回锅中
9、翻炒均匀即可上碟了
10、成品，美味菜品，请你品尝
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜