酸辣粉
“ 麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。”
[主料]
酸辣粉：1个
肉臊子：适量
青菜：1个
花生米：适量
[辅料]
辣椒油：适量
花椒油：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣粉的做法步骤]
1、把粉用水泡软   提前3个小时泡。
2、青菜叶子洗净备用。
3、锅内倒入水  烧开。
4、烧开后  倒入粉丝。
5、碗里面倒入适量开水  加入辣椒油 生抽 花椒油 盐  鸡精  醋。
6、粉丝煮得差不多的时候  加入青菜叶子煮熟。
7、把煮熟的粉丝 青菜叶子捞到碗里面。
8、加入花生米 肉臊子就可以吃啦。
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜