西红柿西葫芦炒肉片
“ 有朋友问菱形怎么切的，下面有详细的介绍😄蔬菜炒肉片，怎么吃都不胖”
[主料]
西葫芦：一个
西红柿：一个
猪肉：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
植物油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿西葫芦炒肉片的做法步骤]
1、西葫芦一切两半
2、在每一半均匀的斜刀
3、然后再横着切片，出来就是菱形片，切黄瓜或者胡萝卜的菱形片也是这样切
4、所有的切完了就是这样的菱形片
5、猪肉切片
6、加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿
7、西红柿切小块
8、葱切小段，蒜切片
9、小碗中放入适量淀粉，适量清水，调成淀粉汁
10、锅中放入适量植物油，烧热，放入肉片翻炒至变白，盛出待用
11、放入葱蒜爆香
12、放入西红柿翻炒出红汁
13、放入西葫芦翻炒，加入适量盐翻炒
14、加入一勺生抽翻炒
15、西葫芦变软，放入肉片
16、加入小碗中的淀粉汁，大火翻炒均匀关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜