凉拌青红椒
[主料]
青椒：1个
生姜：适量
大蒜：适量
花生：适量
小虾米：适量
花椒：适量
红椒：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
香醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青红椒的做法步骤]
1、青红椒洗净切丝，生姜洗净切碎，大蒜去皮洗净切碎放入盘中备用
2、干辣椒洗净切好
3、花生洗净切好
4、锅中放油烧热放干辣椒，花椒，花生爆香
5、放小虾米翻炒一下关火
6、倒入切好的青红椒上，加盐，鸡精，香醋拌匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜