核桃酥
“ 香酥脆的核桃酥，满满核桃的香味”
[主料]
低粉：150g
玉米面：50g
鸡蛋：一个
玉米油：65g
白糖：70g
熟核桃仁：80g
[辅料]
小苏打：1g
泡打粉：2g
黑芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、鸡蛋、糖和玉米油放在一起
2、充分搅拌均匀，让它们完全融合
3、筛入低粉和玉米面
4、加入小苏打和泡打粉
5、揉成面团
6、加入熟核桃仁，继续揉均匀抱团
7、分成小圆球，放入烤盘，撒上黑芝麻轻轻按扁小圆球，烤箱预热150℃15分钟，颜色微黄即可
8、烤好后，取出凉透，密封保存
[小窍门]
糖的量正好合适，如果你不喜欢太甜，可以减少十到十五克。加入了玉米面的核桃酥，更加酥脆，但是玉米面一定要过筛。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙