凉拌海蓬菜
[主料]
花生米：1把
海蓬菜：200克
大蒜：2瓣
花生油：小许
鸡精：小许
陈醋：5克
食盐：小许
[辅料]
白糖：小许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海蓬菜的做法步骤]
1、海蓬菜。
2、洗干净，捞出。
3、锅烧水。
4、水开，放野菜焯水。
5、开锅即可。
6、捞出过冷水，冲洗至野菜凉透。
7、撰干水分，摆盘。
8、锅里放小许花生油，放入花生，开中小火慢炒。
9、把花生炒熟。
10、但在野菜上。
11、大蒜去皮洗净切末。
12、蒜末放花生上。
13、野菜自带咸味，所以只放小许食盐和白糖，鸡精。
14、放陈醋即可。吃的时候拌匀，有醋提前拌匀，野菜的绿色就失去光彩啦。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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