玛格丽饼干
“ 玛格丽饼干是用低筋面粉和玉米粉做的一款零添加剂的饼干。做法简单，口感蓬松柔软，入口即化。是小朋友最喜欢吃一种健康零食。”
[主料]
低筋粉：100克
玉米淀粉：100克
[辅料]
黄油：50克
蛋黄：2个
糖粉：30克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：神级
[玛格丽饼干的做法步骤]
1、金龙鱼糕点用小麦低筋粉100克、玉米粉淀粉100克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉30克、盐1克
2、黄油切块，室温内软化；
3、用电动打蛋器，打至蓬松变白；
4、蛋黄压碎，过筛，加入黄油中搅拌均；
5、低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐，搅拌过筛，
6、把步骤4中的粉加入步骤3中，并搅拌揉搓光滑的面团；
7、用保鲜模包裹放入冰箱冷藏2小时；
8、取出面团，分成小团，揉搓光滑，放在手心压扁；
9、烤箱垫上硅油纸，均匀把饼干胚放入烤盘
10、烤箱预热170度，上下火、中层，烤20分钟；
11、酥香可口的玛格丽饼干就做好，很好吃又健康。
[小窍门]
1、.低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐一定要过筛，做的饼干才能搅拌均匀蓬松好吃。2.开始搅拌的粉会很干，继续搅拌揉搓之后变得柔软。3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙