苦瓜融鸡蛋
[主料]
苦瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
食盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜融鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜剖成两半，用勺子将瓤挖出。
2、苦瓜斜切薄片，放适量食盐拌匀腌制几分钟。
3、炒锅烧热下油，待油烧热，放入苦瓜翻炒。
4、苦瓜炒软后，打入两个鸡蛋。
5、将鸡蛋和苦瓜融在一起炒匀，这样炒出来的苦瓜就不会有苦味了。
6、苦瓜融鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐