蒜香蒸鱿鱼
“ 鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。
此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。”
[主料]
鱿鱼：400g
大蒜：10g
盐：7g
生抽：5g
耗油：3g
生粉：15g
糖：12g
[辅料]
小葱：适量
麻油：10ml
胡椒粉：2g
辣椒油：10g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香蒸鱿鱼的做法步骤]
1、原料：鱿鱼400g  大蒜10g  小葱适量调味料：盐7g  生抽5g  蚝油3g  麻油10ml  生粉15g  胡椒粉2g  糖12g  辣椒油10g
2、处理好后的鱿鱼洗净沥干水份，在表面切菱格状，并切小块。
3、鱿鱼块装盘，在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、淀粉。
4、方太蒸箱调节到过温蒸模式，110℃，蒸8分钟后取出。撒入葱花，小红辣椒粒后即可食用。
5、完成。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 海鲜