鱿鱼肉片炒翠玉瓜
[主料]
翠玉瓜：2条
胡萝卜：1条
瘦肉：150g
厚身鱿鱼干：1只
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤]
1、鱿鱼干洗净，切细条备用。
2、胡萝卜去皮，切片。
3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽，腌制15分钟。
4、翠玉瓜切约半厘米厚的片。
5、蒜头去衣，切片。
6、锅中倒入适量油，下蒜片、鱿鱼丝煸炒。
7、待鱿鱼丝煸炒出香味，倒入肉片，继续翻炒。
8、再倒入胡萝卜片，继续翻炒。
9、待肉片断生，倒入翠玉瓜，翻炒一下。
10、撒入盐。
11、以及黑胡椒粉（不喜欢的朋友可以不下）。
12、翻炒均匀后导入半碗清水，中小火焖煮5分钟。
13、最后滴入少许生抽，翻炒均匀即可。
14、煮点清汤（鸡汤）面条。
15、把菜用来做浇头，那又是一道美味佳肴哦😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐