蒜蓉蒸鲍鱼
[主料]
鲍鱼：500g
[辅料]
蒜瓣：4颗
小米辣：4个
生抽：2勺
食用油：适量
葱花：少许
盐：少许
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤]
2、材料。
3、鲍鱼去壳去内脏清洗干净。
4、改十字花刀。
5、把外壳也刷洗干净。
6、把鲍鱼焯水。
7、顺便再把外壳也煮一煮消毒。
8、把鲍鱼放入壳里面摆好。
9、青红辣椒蒜切末。
10、起锅烧油。
11、放入蒜和辣椒末炒香。
12、把炒香的蒜末和油放入一个小碗中放入两大勺生抽和一丢丢的盐拌匀。
13、浇在鲍鱼上面。
14、放入锅中蒸五分钟。
15、出锅撒上葱花即可。
所属分类： 家常菜 海鲜