香椿锅贴
“ 古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等”
[主料]
香椿芽：适量
猪肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
盐：适量
味精：适量
花生油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香椿锅贴的做法步骤]
1、猪肉洗净剁碎，加盐、味精，花生油烧开放凉，加生抽搅拌入味，不要放姜葱，会把香椿味道盖住。
2、香椿洗净焯水切碎
3、切好的香椿放入肉馅里面搅拌均匀。
4、面和好后醒10分钟，擀饼包馅。
5、锅烧热，放油，放饺子。
6、饺子出锅前放入打好的蛋液，看个人喜好，不放也行。
7、做了一个不放蛋液的，也很好吃，喜欢的可以试试！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜